بسم آلله آلرَحمَن آلرَحيم
آلسسلـآإم عليكم ورحمَة آلله وبركآإته
..
مسسسآإئكُم وَرد عسسى آيآإمَكُم آفرآإح يَآإرَب 
..
قَبِل كَم يُوم جَآإ فيِ بآإليِ آسَويِ مقَلقَل + رز بآلحليب !
لـ آلـآإسَف آنآإ مُو طبآإخَة مَآهِرَة بَث حَآإوَلت ديِ آلمرآإ آنيِ آطبخ ششَيِ عدِل 
..
نِبدَآ فيِ آلمقلقَل يآللـآإ بسسم آلله (=
..
آلمقآإدير
لَحم ع حَسَب كميَة عدَد آلـآإشخَآإص
بهآرآإت + بصَل + هُرد + زيت عَآإفيَة + مآإجيِ آنآإ حطيت بدآل آلمآجيِ ملح إكتشفت إنه خلَص آلمآإجيِ !
+ ثوم " حسَب آلرغبَة "
..
آلطريقَة
تنزعيِ آلششحَم مِنَ آللحَم وتنظفيه وتقوميِ بتقطيعه
آنآإ حآوَلت قَد مآإ آقدَر آنظِف آللحَم وآنزل منه آلششحَم ودآ آلليِ طلعليِ فيِ آلنِهآإيَة لـآإ تتَهتَمُوفيِ آلششَحم آلبآإقيِ بيروح معَ آلطبخ (=
بعدينآإ حطيته وحطيت فوقه آلبهآإرآإت وآلملح وحطيت فوقه شويَة مويَة وغطيته من ششَآإن يعرق ويستويِ
عششآن نخليه مسستَويِ قبل مآنقلقله كدآ لـآإزم نحط كُل ششويَة فوقه مويَة ^_^
بعدينآإ لمَآإ تشوفوه إستَوى خلـآإث صَفوه وحطوو فوقه آلزيت آلليِ صَآإر آنآ مآحطيت آلبصَل في آلبدآيَة جيت حطيته فيِ آلنِهآإيَة مع آلقَليِ !
وهآإديِ آلنتيجَة آلنِهآإئيَة
تَبعآإ آنآإ إستثنيت آلثوم لـآإنيِ مآ آحبه 
..
آلرز بآلحليب
..
آلمقآإدير
رز مَصري + ششوَية زيت +حليب نيدو + شويَة ملح !
..
آلطريقَة
تغسسلو آلرز لين تلـآإقوه نظف
نحط آلحليب ع آلنآإر ونحط فوقه آلملح + آلزيت وتتركوه يغليِ شويَة
وبعدينآإ تحطوو فوقه آلرز
ويِ آلنتيجَة آلنِهآإئِيَة لـ آلرز
وبآلعآإفيَة عليكم 
ملـآإحظَة :
آلبوتجآإز يفضَل تلبسووه بآلقصدير مِن ششَآإن لو إتعدم وكزآ يجيِ ع آلقصدير (=
..
آنفَع آكون طبآإخَة
؟
فيِ آمَآإن آلمولى 